滾筒在傳動電機的帶動下進行自轉，由于滾筒上不同區域上的孔的大小存在差異。果蔬原料通過輸送機均勻地進入滾筒后，借助滾筒的轉動使物料不斷地翻轉，由于滾筒的傾斜，物料在重力的作用用從高向低處緩慢移動，此時，不同直徑的物料從滾筒上不同孔徑落入至出料斗。物料的大小依次被分級，從而達到果蔬分級的目的。具有結構新穎緊奏、節能高效、生產效率高、對果蔬無損傷、使用范圍廣等特點。

滾筒式分級機的滾筒內外及出料口全部拋光處理，避免水果造成機械傷，滾筒的傾斜角度以及滾筒轉速可以調節，分級孔徑的尺寸可根居用戶要求設計，設備外形尺寸可根據產量不同定制，特別適合于大棗、蘋果、桔子、橙子、山楂、香菇、大蒜等果蔬，也可以對核桃、碧根果等干果進行篩選和分級機。該設備具有分級標準、效率高等優點，配套調速電機及防撞墊，可根據品種調節速度減小撞擊力，保障產品無破損。

適用于長條型中藥，百合，田七，水果，如大棗、香榧、長白果等。根據果粒的直徑分為3~8級，本機內壁光滑不傷果粒，速度和斜調，分選均勻。

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